10g
Štandardná jednotka
Jedna sacharidová jednotka zodpovedá množstvu potraviny, ktoré obsahuje presne 10 gramov využiteľných sacharidov. Tento štandard zjednodušuje prepočet inzulínového bolusu.
Metodika kontroly glykémie
Výpočet sacharidových jednotiek
Presná kvantifikácia prijatých sacharidov je základným pilierom kompenzácie diabetu. Správny odhad sacharidových jednotiek (SJ) umožňuje precízne dávkovanie inzulínu a stabilizáciu hladiny cukru v krvi po jedle.
±5%
Presnosť váženia
Používanie digitálnych váh s presnosťou na gramy eliminuje chyby odhadu "od oka", ktoré sú najčastejšou príčinou postprandiálnej hyperglykémie u pacientov.
24/7
Kontrola glykémie
Kombináciou presného výpočtu a monitoringu glykémie dosiahnete optimálny čas v cieľovom rozmedzí (TIR).
Algoritmus výpočtu
Ako správne určiť obsah sacharidov?
Analýza nutričných hodnôt
Základom je čítanie etikiet na obaloch potravín. Sledujte riadok „Sacharidy“, z ktorého je potrebné odpočítať polyoly, ak sú prítomné, pretože majú minimálny vplyv na glykémiu. Výsledné číslo vydelíte desiatimi, čím získate počet sacharidových jednotiek na 100 gramov výrobku.
Pri príprave komplexných jedál, ako sú tie v našich receptoch na obedy, sa sčítavajú surové hmotnosti všetkých sacharidových zložiek (príloha, zahustenie, zelenina).
Glykemický index a vláknina
Hoci SJ určuje kvantitu, vláknina a glykemický index ovplyvňujú rýchlosť vstrebávania. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny spomaľujú vzostup cukru, čo je kľúčové najmä pre ľahké večere. Pri výpočte je nutné zohľadniť celkovú skladbu taniera vrátane tukov a bielkovín, ktoré predlžujú trávenie sacharidov.
Pripravte si vyvážený jedálniček už dnes
Využite naše overené postupy a recepty pre lepšiu kontrolu nad vaším zdravím. Začnite s plánovaním stravy s odbornou presnosťou.